Prince Industries ha sido innovador y se ha especializado en el proceso de deshuese mecánico por mas de 40 años. Debido a nuestra experiencia en todos los campos de la avicultura sabemos como hacer del pos proceso una actividad altamente rentable.

Después de retirar la carne de cada pieza, todavía se puede sacar ganancia de los huesos que quedan (huesos de pechuga de pollo, cuello con o sin piel, espalda, piernas y caderas) todo tipo de carnes rojas, pescados y mariscos de coraza como langosta y cangrejo también pueden ser procesadas en nuestra maquina de deshuese mecánico.

Los huesos residuales son entonces introducidos en nuestra molino que los reduce a pequeños pedazos que luego pasan a la maquina deshuesadora mecánica, la cual separa la carne del hueso empujándola a través de una malla cilíndrica.  El tamaño de de los orificios de la malla determina la textura y el uso posterior de la Carne Mecánicamente Deshuesada (CDM). Nuestra empresa le provee de malla cilíndrica con el diámetro de los orificios que usted necesite para obtener CDM desde suave hasta perecida a carne molida.

Los productos resultado del proceso de deshuese mecánico son el CDM y el hueso residual. El primero es de buen precio en el mercado mundial como materia prima para embutidos en general, nuggetts, hamburguesas, carne molida, etc. El hueso residual también se puede mercadear como base para sopas, comida para animales y suplemente de calcio entre otros.

Nuestra empresa le ayudara a desarrollar el tipo de CDM que usted necesite para mercadear de acuerdo a las especificaciones necesarias. También trabajamos de forma cercana con un instituto local líder en el desarrollo de productos afines que podrá ayudarle a desarrollar productos finales para su empresa .